Posts Tagged‘Rulltårta’

Glutenfri rullekake/ rulltårta til Valentines day

God morgen! 

I dag er det Valentines day, og selvom jeg strengt tatt ikke bryr meg så mye om slike dager tycker jeg det er en bra anledning til å minne seg selv på å gi noen du er glad i litt ekstra oppmerksomhet. Uavhengig om det er familien, en god venn, kollega eller din sambo.

En rulltårta er så undervurdert! Det er så fantastisk godt og du baker den på null komma niks (med andre ord veldig fort haha). Tenk å bli overrasket med denne på valentines day?! Jeg hadde iallefall blitt glad 🙂 Jeg liker å fylle den med hallon/bringebærsylt og så ha grädde/krem utenpå, men helt ärlig er den god med typ alt! Choklad, kiwi, jordgubb, blåbär, vanilj – you name it!

Rulltårta/Rullekake
3 ägg/egg
1,5 dl strösocker/sukker
5 msk/ss potatismjöl/ potetmel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
Frossne bär eller en god sylt/syltetøy, f.eks hallon/bringebær eller jordgubb/jordbær
2,5 dl vispgrädde/kremfløte

Gör så här:

  1. Forvarm ugnen til 200 grader.
  2. Visp ägg og socker i ca 5 min til det blir luftig og hvitt.
  3. Bland inn resten av ingrediensene.
  4. Ha bakplåtspaper i på en langpanne/ungsplåt, og fordel røren/smäten jämt utover.
  5. Gräddas/stek i ca 9-10 minutter.
  6. Pass på å lösne tårtan från bakplåtspaperet etter 2-3 min med en stekespade eller lignende.
  7. Ha på et godt lag med sylt/syltetøy. Du kan koke opp frossne bär og mose dem, eller bruke ferdig sylt/syltetøy.
  8. Rull tårtan sammen (jeg ruller fra den korteste enden slik at tårtan/kaken blir tykkere) og dekorer med grädde/krem.

Jeg synes personlig at en rulltårta/rullekake skal nytes samme dag. Den er helt klart best da iallefall 🙂

Jeg blir som alltid superglad for feedback, og spesielt glad når dere tagger meg i deres bakverk! Du kan använda #kajabaker eller tagge med direkte i bildene @kajabaker

Ha en fin dag! 

Glutenfri rulltårta – perfekt til sommaren!

Når jeg var liten bakte vi ofte rulltårta/rullekake til födelsesdager og andre anledninger som fortjente en kake av to enkle årsaker; den er utrolig god, og den går veldig snabbt/fort å bake! Du kan også variere en rulltårta/rullekake i det uendelige, men jeg foretrekker den klassisk; med hallon/bringebær eller jordgubb/jordbærsylt inni og grädde/krem toppet med friske bär utenpå. YUM! Denne glutenfrie varianten er min favoritt, og det er jo bare et pluss at den er glutenfri tenker nå jeg 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rulltårta/Rullekake

3 ägg/egg
1,5 dl strösocker/sukker
5 msk/ss potatismjöl/ potetmel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker

Frossne bär eller et god sylt/syltetøy, f.eks hallon/bringebær eller jordgubb/jordbær
2,5 dl vispgrädde/kremfløte

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Gör så här:

  1. Forvarm ugnen til 200 grader.
  2. Visp ägg og socker i ca 5 min til det blir luftig og hvitt.
  3. Bland inn resten av ingrediensene.
  4. Ha bakplåtspaper i på en langpanne/ungsplåt, og fordel røren/smäten jämt utover.
  5. Gräddas/stek i ca 9-10 minutter.
  6. Pass på å lösne tårtan från bakplåtspaperet etter 2-3 min med en stekespade eller lignende.
  7. Ha på et godt lag med sylt/syltetøy. Du kan koke opp frossne bär og mose dem, eller bruke ferdig sylt/syltetøy.
  8. Rull tårtan sammen (jeg ruller fra den korteste enden slik at tårtan/kaken blir tykkere).
  9. Rulltårtan/rullekaken blir best når den dekoreres med grädde/krem og bär like innan, evt. samme dag som den skal serveres.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
varianter av rulltårta/rullekake har jeg også lagt ut og de hittar/finner dere ved å klikke her under:

Vil du ha en litt mer imponerende rulltårta/rullekake har jeg flere recept/oppskrifter som dere hittar/finner her under:

Stående rulltårta/rullekake med hallon/bringebærmousse >>>

Rostårta med hallon/bringebærmousse >>>

Glutenfrie tårta med pasjonsfruktmousse og hallon/bringebær >>>

Stående Rullekake

Glutenfri rullekake med bringebær/hallonkrem, perfekt å invitere gjestene på 17 mai! Denne er laget på potetmel, og selve kaken/tårtan går veldig snabbt å lage. Det kan se ut som den tar litt tid, men det er en ganske enkel kake/tårta å lage 🙂 Når du lager den på denne måten ser den ganske imponerende ut, men du kan jo alltids bare rulle hele tårtan på vanlig måte 🙂

IMG_5549

Rullekake

3 ägg/egg
1,5 dl strösocker/sukker
5 msk/ss potatismjöl/ potetmel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker

1. Forvarm ugnen til 200 grader.
2. Visp ägg og socker i ca 5 min til det blir luftig og hvitt.
3. Bland inn resten av ingrediensene.
4. Ha bakplåtspaper i på en langpanne/ungsplåt, og fordel røren/smäten jämt utover.
5. Stek i ca 9-10 minutter.
6. La rullekaken avkjöles i noen minutter, samtidig som du passer på å løsne bunnen fra papiret med en stekespade eller lignende.
7. Del rullekaken i 3-4 lange remser. Jeg delte den i 3 på langs, men vil du ha den bredere og ikke like høy/hög, så deler du den i 4.

IMG_5499

Hallon/bringebærsylt

300 g fryste hallon/bringebær

1. Varm ca 300 g i mikroen, og mos de godt sammen, og fordel på remsene dine. Det er viktig at du bruker nok moste varme hallon slik at det blir nok ”fukt” på tårteremsene.
2. Begynn å rull den ene remsen rundt slik du ville gjort med en vanlig rullekake/rulltårta. Når du har rullet remsen fortsetter du der enden slapp med en ny remse, slik at det ser ut som at kaken/tårtan henger ihop. Fortsett med alle remsene.
3. Surr plastfolio rundt tårtan og sett den i kylskåpet.

IMG_5501

Bringebærkrem/Hallongrädde

200 g fryste hallon/bringebær
1 msk/ss strösocker/sukker
3 plater gelatin
2,5 dl vispgrädde/kremfløte

1. Varm 200 g fryste hallon/bringebær med socker i en kasserolle/kastrull, og la de småkoke en liten stund.
2. Legg 3 plater gelatin i kaldt vann i 5 minutter.
3. Mens gelatinen ligger i vann, siler du bringebærsyltetøyet/hallonsylten slik at du får puré. Det skal kun bli frö igjen, og de skal kastes.
4. Etter 5 min trykker du ut vannet av gelatinen, og rörer den inn i den varme hallonpuréen. Sett kaldt i 5-10 min.
5. Visp vispgrädden/kremfløten til grädde/krem, og bland inn hallonpuréen som nå har begynt å stivne/stälna litt.
6. Fordel utover rulltårtan/rullekaken og pynt med friske hallon 🙂

IMG_5540

IMG_5542