Räkröra / rekesalat med chili og lime!

Noe av det bästa med hösten är att skalldjursäsongen äntligen är i gång! Lagom till det lanserades Eriks® färska majonnäser i tre olika smaker. Jeg testade att göra en räkröra med Eriks® chili och lime – majonnäs til våran lyxbrunch i for noen helger siden, och det blev såå godt!

Mitt tips är att göra en smörgås (gärna med hembakat bröd) med krispig sallad, avokado, mango og såklart toppad med den fantastiske räkröran! och hur gör du räkröran undrar du? Jo, receptet kommer her:

Räkröra med smak av chili och lime

300 g färska skalade räkor

2 ss gräddfil/lettrømme

1 burk chili och lime majonnäs

Hakket koriander

Hakket rödlök

Bland alt sammen og voila – du har en helt amazing räksmörgås!