Posts Written Onaugusti 2016

Vinn piknikkurv med Kajabaker og Kitchentime!

God kväll alle fina!

Ville bare titte innom for å tipse om tävlingen/konkurransen jeg har gående på min instagramkonto akkurat nå! Der kan du nemlig vinne denne superfine piknikkurven fra Kitchentime.no!

image

Klikk deg inn på Instagram og @kajabaker for mer informasjon om tävlingen/konkurransen! Mer informasjon om piknikkurven finner du ved å klikke her >>>

Håper dere synes det er morsomt at det skjer litt andre ting på bloggen også! 😀 (og PS! Både norske og svenske följare/følgere kan delta!)

image

Hemlagat jordgubbsglass/ jordbæris på 3 ingredienser

God morgen, eller god ettermiddag er det vel kanskje nå haha?? Ehh ja.. Jeg har blitt skikkelig forkyld, med feber og hele pakka. Otrolig tråkigt når man precis har börjat i en ny jobb.. Men sånn er det når alle jeg sitter med har varit sjuk og bestemmer seg for å smitte meg;)

image

Kommer ni ihåg at jeg fikk cravings på jordgubbsglass/jordbæris her forleden? Hepp, og på et par minutter sto den klar i fryseren! Man må jo såklart vente noen timer mens glassen/isen blir klar, men da kan man vel alltids bake nått annet under tiden 😉

Vil også bare si at jeg setter så mye pris på alle följare her på bloggen, Facebook og Instagram! Derfor kommer det også opp en konkurranse i morgen som jeg tror faller i smak både hos alle nordmenn og svensker 😉

Enn så lenge, nyt receptet/oppskriften – og det lille som er igjen av varme, herlige sommerdager.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jordgubbsglass/jordbæris

5 dl vispgrädde/kremfløte
1 burk/boks söt kondenserat mjölk

1 kurv jordgubbar/jordbær

Gör så här:

  1. Visp vispgrädden/kremfløten til grädde/krem.
  2. Åpne burken/boksen med söt kondenserat mjölk og bland i.
  3. Lag jordgubbssylt/jordbærsyltetøy ved å mikse 3/4 av jordgubbarna/jordbærene i en blender eller foodprocessor.
  4. Dekk en brödform med bakplåtspaper/bakepapir.
  5. Hell deretter oppi litt glassmät/iskremrøre og en stripe jordgubbsylt/jordbærsyltetøy i midten. Bruk en teskje til å blande, da får du et såkalt marmorert ”pattern”. Gjenta til alt er brukt opp. Jeg la også hele jordgubbar/jordbær i midten, men dette gör du såklart som du vil med.
  6. Sett kaldt i minst 1 time.
  7. Enjoy!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Saftige Riesen Cupcakes

Etter at jeg fikk hem forrige smakbox har vi varit typ besatt av Riesen.. Min favoritt er den med mörk choklad, mens Chrille er mest glad i varianten med mjölkchoklad. Såå goda båda två! Det er jo virkelig det som er kul med smakbox, at man får teste på en hel del nye ting!

image

Jeg skal faktisk hente den nye boxen som heter Nya Vanor på posten etterpå og ser otrolig fram imot det! Om du vill testa på koster en box 189,- og da får du ca 15 produkter med ett värde på ca 450kr. Denne gangen derimot får man med hela 18 olika smaker! Använd koden KAJABAKER for å få 15% 😀 obs! Gäller kun i Sverige.

Oavsett, recept på mine supergoda Riesen cupcakes skal såklart alle få!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Riesen Cupcakes
Blir ca 12 stk muffins

2 ägg
2 dl strösocker
120 g mykt smör
2 ss/msk kakao
2 dl vetemjöl/hvetemel
1,5 ts(k) bakpulver
1 ts(k) vaniljesocker
0,5 dl sterk kaffe (bruk vatten/vann om du ikke vil ha kaffesmak)
0,5 dl mjölk

1/2 pose Riesen (mörk eller ljus)

Gör så här:

  1. Visp ägg og socker i ca 5 min til det blir luftig. Tilsett det myke smöret og visp i ca 1 min.
  2. Tilsett resten av ingrediensene og bland godt sammen til røren/smäten til den blir fin og glinsende.
  3. Hakk opp ca halvparten av Riesen chokladene i små biter og bland de inn i smäten/røren.
  4. Fordel ca 2 glasscopar/iskremskjeer i per muffinsform. Bruk gärna en ildfast muffinsform og ha noen fine former oppi – da holder de nemlig formen sin mye bedre.
    Gräddes/stekes midt i ugnen på 200 grader i ca 11-15 min beroende/avhengig av om du har små eller store former.

image

Jeg har en favorittfrosting som jeg använder/bruker hele tiden, og det gjorde jeg til disse også. Den er sååå god, samtidig som den er enkel å pynte cupcakesene med! Bruk resten av Riesen posen til å toppe cupcakesene med – det blir ekstra fint!

Receptet/ oppskriften på lyxig chokladfrosting med espresso hittar du här >>>

Ha en fin dag! Her skal det males dörr 😉

Helgmys på balkongen

Noe av det beste vi har gjort i år er definitivt å få balkongen innglasset! Ikke bare ser det utrolig fint ut, men det gör at vi kan sitte ute etter at solen har gått ned uten at det blir kaldt. Vi drar som regel alle rutene opp når det er sol og så lukker vi de igjen gradvis etter som det blir kaldere og kaldere ute. I helgen hadde jeg sykt cravings på chokladcupcakes, og siden Chrille har heldilla på Riesen for tiden ble det bl.a Riesencupcakes 😉

imageRecept/oppskrift på disse kommer utover dagen dersom det er noen som vil ha det! Jeg lagde også noen fantastiske chocolate chip cupcakes med ekstra chokladsås/sjokoladesaus.. FOR godt var det!

image

For å göra det litt ekstra mysig tente jeg masse lys, tok med en flaske Crudo Catarratto Zibibbo (utrolig god ekologisk hvitvin – og som bare koster 79 på systemet), Haagen dazs glass/is, choklad og litt bär. Tips til neste helgs familie/venner/kjärestekos?

Ha en herlig mandag dere!